ঢেঁকিতে ধোঁকা হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো মসলা খাওয়ার শরীরে বিভিন্ন উপকারী দিক রয়েছে। বিশেষ করে প্রাচীন পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা এই মসলা গুলিতে প্রাকৃতিক উপাদান অক্ষুণ্ণ থাকে, যা স্বাস্থ্যরক্ষায় বিশেষ ভূমিকা রাখে।
১. প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: হলুদের মধ্যে কুরকুমিন নামক উপাদান থাকে, যা শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি ফ্রি র্যাডিকাল থেকে সেলগুলোকে রক্ষা করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
২. প্রদাহ কমাতে সাহায্য: মরিচ গুঁড়োতে ক্যাপসাইসিন থাকে, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। আর্থ্রাইটিস বা সংযোগস্থলের ব্যথা উপশমে এই মসলাগুলি কার্যকর।
৩. হজম শক্তি বাড়ানো: ঢেঁকিতে ধোঁকা মসলা ব্যবহারের ফলে শরীরে হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয়। মরিচ ও হলুদ উভয়ই হজম সহায়ক হিসেবে কাজ করে এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমায়।
৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো: ঢেঁকিতে ধোঁকা হলুদ ও মরিচ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, কারণ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেলস থাকে, যা শরীরকে শক্তিশালী করে তোলে।
এই উপকারিতাগুলোর জন্য ঢেঁকিতে ধোঁকা মসলা খাওয়া স্বাস্থ্যসম্মত এবং উপকারী।
Reviews
There are no reviews yet.